សូដ្យូម Hexametaphosphate

1. កម្មវិធីសំខាន់ៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺ៖
(1) ប្រើក្នុងផលិតផលសាច់ សាច់ក្រក ត្រី Ham ជាដើម វាអាចបង្កើនសមត្ថភាពរក្សាទឹក បង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិចង និងការពារការកត់សុីជាតិខ្លាញ់។
(2) នៅពេលប្រើក្នុងទឹកសណ្តែក និងទឹកស៊ីអ៊ីវ វាអាចការពារការប្រែពណ៌ បង្កើន viscosity កាត់បន្ថយរយៈពេល fermentation និងកែសម្រួលរសជាតិ។
(3) ប្រើក្នុងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈស្រស់ វាអាចបង្កើនទិន្នផលទឹក បង្កើន viscosity និងរារាំង decomposition នៃវីតាមីន C;
(4) ប្រើក្នុងការ៉េម វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពពង្រីក បង្កើនបរិមាណ បង្កើនសារធាតុ emulsification ការពារការខូចខាតនៃការបិទភ្ជាប់ និងធ្វើអោយរសជាតិ និងពណ៌ប្រសើរឡើង។
(5) ប្រើក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជៈដើម្បីការពារការធ្លាក់ទឹកជែល;
(6) ការបន្ថែមវាទៅក្នុងស្រាបៀរអាចបញ្ជាក់ពីស្រា និងការពារភាពច្របូកច្របល់។
(7) ប្រើក្នុងសណ្តែកកំប៉ុង ផ្លែឈើ និងបន្លែ ដើម្បីរក្សាលំនឹងសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងការពារពណ៌អាហារ។
(8) សូលុយស្យុង aqueous សូដ្យូម hexametaphosphate បាញ់លើសាច់ដែលព្យាបាលអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការអភិរក្ស។
2. ឧស្សាហកម្មឧស្សាហ៍កម្មរួមមានៈ
(1) វាអាចត្រូវបានកំដៅដោយសូដ្យូមហ្វ្លុយអូរីដើម្បីផលិតសូដ្យូម monofluorophosphate ដែលជាវត្ថុធាតុដើមឧស្សាហកម្មដ៏សំខាន់។
(2) ជាថ្នាំបន្ទន់ទឹក ប្រសិនបើប្រើក្នុងការជ្រលក់ពណ៌ និងបញ្ចប់ អាចធ្វើឱ្យទឹកទន់។
(3) វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាអ្នកទប់ស្កាត់ខ្នាតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មព្យាបាលទឹកដូចជា EDI (electrodialysis of resin), RO (reverse osmosis) និង NF (nanofiltration)។