ទម្រង់កាល់ស្យូម

ថ្នាក់ឧស្សាហកម្ម៖ ទម្រង់កាល់ស្យូមគឺជាភ្នាក់ងារកម្លាំងដំបូងថ្មី

១. បាយអលាយស្ងួតជាច្រើនប្រភេទ បេតុងជាច្រើនប្រភេទ សម្ភារៈធន់នឹងការពាក់ ឧស្សាហកម្មកម្រាលឥដ្ឋ ការផលិតស្បែក។

កម្រិត​កាល់ស្យូម​ហ្វម៉ាត​ក្នុង​មួយ​តោន​នៃ​បាយអ​ស្ងួត​និង​បេតុង​គឺ​ប្រហែល 0.5~1.0% ហើយ​ការ​បន្ថែម​អតិបរមា​គឺ 2.5%។ កម្រិត​កាល់ស្យូម​ហ្វម៉ាត​កើនឡើង​ជា​លំដាប់​ជាមួយ​នឹង​ការ​ថយ​ចុះ​នៃ​សីតុណ្ហភាព។ ការ​ប្រើ​ប្រាស់ 0.3-0.5% ក្នុង​រដូវក្ដៅ​ក៏​នឹង​មាន​ឥទ្ធិពល​កម្លាំង​ដំបូង​គួរ​ឲ្យ​កត់សម្គាល់​ផង​ដែរ។

2. វាក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការខួងយកប្រេង និងការចាក់ស៊ីម៉ង់ត៍ផងដែរ។ លក្ខណៈផលិតផលបង្កើនល្បឿនរឹងរបស់ស៊ីម៉ង់ត៍ និងកាត់បន្ថយរយៈពេលសាងសង់។ កាត់បន្ថយពេលវេលាកក និងការបង្កើតមុន។ បង្កើនកម្លាំងដំបូងរបស់បាយអនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ថ្នាក់ចំណី៖ ទម្រង់កាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុបន្ថែមចំណីថ្មី

១. កាត់បន្ថយ PH នៃបំពង់រំលាយអាហារ ដែលអំណោយផលដល់ការធ្វើឱ្យ pepsinogen សកម្ម ធ្វើឱ្យឡើង​វិញ​ចំពោះ​កង្វះ​អង់ស៊ីម​រំលាយ​អាហារ និង​ការ​បញ្ចេញ​អាស៊ីត​អ៊ីដ្រូក្លរីក​នៅ​ក្នុង​ក្រពះ​កូន​ជ្រូក និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​ការ​រំលាយ​អាហារ​នៃ​សារធាតុចិញ្ចឹម។

2. រក្សាតម្លៃ PH ទាបនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ដើម្បីការពារការលូតលាស់ និងការបន្តពូជយ៉ាងច្រើនរបស់ E. coli និងបាក់តេរីបង្កជំងឺដទៃទៀត ខណៈពេលដែលជំរុញការលូតលាស់របស់ lactobacilli និងការពារជំងឺរាគរូសដែលទាក់ទងនឹងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។

៣. ជំរុញការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែក្នុងពោះវៀនអំឡុងពេលរំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់ថាមពលធម្មជាតិសារធាតុរំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាបំប្លែងចំណី ការពារជំងឺរាគរូស រាគមួល និងបង្កើនអត្រារស់រានមានជីវិត និងអត្រាឡើងទម្ងន់ប្រចាំថ្ងៃរបស់កូនជ្រូក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កាល់ស្យូមហ្វម៉ាតក៏មានប្រសិទ្ធភាពការពារផ្សិត និងរក្សាភាពស្រស់ផងដែរ។

៤. បង្កើនរសជាតិចំណី។ ការបន្ថែមទម្រង់កាល់ស្យូម ១.៥% ~ ២.០% ទៅក្នុងចំណីរបស់កូនជ្រូកដែលកំពុងលូតលាស់អាចបង្កើនចំណង់អាហារ និងបង្កើនល្បឿនកំណើន។