ទំរង់កាល់ស្យូម

ថ្នាក់ឧស្សាហកម្ម: ទម្រង់ជាតិកាល់ស្យូមគឺជាភ្នាក់ងារកម្លាំងដើមថ្មី

1 ។ ផ្ទះសម្បែងចម្រុះលាយបញ្ចូលគ្នាផ្សេងៗគ្នាដែលមានរាងពងក្រពើវត្ថុធាតុដើមធន់នឹងការពាក់ឧស្សាហកម្មកម្រាលឥដ្ឋការផលិតស្បែក។

កំរិតប្រើកាល់ស្យូមក្នុងមួយតោននៃបាយអស្ងួតនិងបេតុងមានប្រហែល 0.5 ~ 1,0% ហើយការបន្ថែមអតិបរមាគឺ 2,5% ។ កំរិតប្រើកាល់ស្យូមបង្កើតបានកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងការថយចុះសីតុណ្ហភាព។ កម្មវិធី 0.3-0.5% នៅរដូវក្តៅក៏នឹងមានឥទ្ធិពលខ្លាំងផងដែរ។

2 ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការខួងអណ្តូងប្រេងនិងស៊ីម៉ងត៍ផងដែរ។ លក្ខណៈផលិតផលបង្កើនល្បឿនរឹងនៃស៊ីម៉ងត៍និងខ្លីរយៈពេលសាងសង់។ កាត់បន្ថយពេលវេលាកំណត់និងទម្រង់ដំបូង។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពរឹងមាំដំបូងនៃបាយអនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ថ្នាក់ចំណី: ទំរង់កាល់ស្យូមគឺជាការបន្ថែមចំណីថ្មី

1 ។ កាត់បន្ថយ pH នៃខិត្ដប័ណ្ណក្រពះពោះវៀនដែលមានអំណោយផលក្នុងការធ្វើឱ្យប៉ីហ្ស៊ីនដែលធ្វើឱ្យសកម្មសម្រាប់ការខ្វះអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនិងការសំងាត់អាស៊ីដអ៊ីដ្រូក្លូរីនៅក្នុងក្រពះកូនបាល់និងការកែលម្អភាពតូចតាចនៃសារធាតុចិញ្ចឹមចិញ្ចឹម។

2 ។ រក្សាតម្លៃ pH ទាបក្នុងខួរក្បាលក្រពះពោះវៀនដើម្បីការពារការលូតលាស់និងការបន្តពូជរបស់ E. Coli និងបាក់តេរីធាតុបង្កជំងឺផ្សេងទៀតខណៈការជំរុញការលូតលាស់របស់ Lactobacilli និងការការពាររាគដែលទាក់ទងនឹងការឆ្លងបាក់តេរី។

3 ។ លើកកម្ពស់ការស្រូបយកពោះវៀននៃរ៉ែក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហារធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់ថាមពលធម្មជាតិសារធាតុរំលាយអាហារធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការកែលម្អអត្រាបំលែងចំណីការពារជំងឺរាគរូសទឹកនោមផ្អែមនិងបង្កើនអត្រារស់រានមានជីវិតនិងអត្រាទទួលបានទំងន់ប្រចាំថ្ងៃរបស់កូនជ្រូក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរទម្រង់ជាតិកាល់ស្យូមក៏មានប្រសិទ្ធិភាពការពារការការពារផ្សិតនិងថែរក្សាភាពស្រស់ថ្លាផងដែរ។

4 ។ បង្កើនភាពក្រអឺតក្រទមនៃចំណី។ បន្ថែមទំហំជាតិកាល់ស្យូម 1,5% ~ 2.0% ទៅមតិព័ត៌មាននៃកូនជ្រូកដែលកំពុងលូតលាស់អាចបង្កើនចំណង់អាហារនិងបង្កើនល្បឿននៃការលូតលាស់។